始まりました。
この日アジロンというぶどうを大泉葡萄酒さんに持ち込みました。
とはいっても、今年は６箱だけです。房の成る範囲をぐっと少なくして、私がおもりをしたぶどうですが
少し残しておいて、パン用
酵母を起こす予定です。農薬を散布していないので自然の
酵母のパワーが
楽しみです。
アジロン
酵母のパンとアジロンワイン、相性はどうかな？今年は試してみたいと思います。
そうそう、ここ大泉葡萄酒さんは今年度の国内ワインコンクールで、「香り
甲州甘口」が賞をとられてい
ます。うちの
売店でも販売していますので、どうぞご利用くださいませ。
