夕方ある農産物の直売所に行ったところ、四角豆というものを売っていました。 四角豆？中の豆が四角いのか？それともさやに角があるから？ どうやって食べるのかなあ？どんな味がするのかなあ？と手にとって見ながら考えながらいると 生産者さんが、娘が一年…

いよいよメニューが決まりました。 メイン会場から離れた場所で、我が家のみ縁側カフェというスタイルで皆さんをお待ちします。 既に参加申し込みをされている方には送られていると思いますが、場所は「ルート１」の途中を ほんの少しだけ、畑道を入ったとこ…

棚のぶどうも終わり、販売用のぶどうもあと残すところ僅かとなったので、今日は弟の店に行き、その後 は明野村の「Ｃａｆｅくじらぐも」でライブがあるというのでそれにも行ってきました。 で、ライブが始まる前にくじらぐもさんが縁で知り合った方とお会い…

いよいよ「ワインツーリズム２００８・勝沼」まで２週間をきりました。 昨日からピタパン生地を仕込んだり、ハモスというひよこ豆のペーストを作ってみようと豆をゆでたり。 まだ全てがバッチリではないんですが、概ねお出しするものは決まりました。 で、ピ…

今日の日曜日で終わりだというので、小淵沢の弟の店へ行ってきました。 初めて食べた本場のタコスの味は私が言うのもなんですが、美味しかったです。 でもそのタコスの写真は撮り忘れたので、お店だけお披露目しておきます。 来シーズンも営業するのかな？

江戸時代、甲州の珍菓とされていた「月の雫」。 当時甲州ぶどうを江戸まで運んでいくと、なんと１かご（確か６か８キロだったかな？）一両になった そうで、そのぶどうにこれまた貴重であったであろう砂糖をまぶした「月の雫」。 当時庶民の口に入ることは無…

今シーズンも多くの皆さんにご利用いただきありがとうございました。 この土日で殆どのぶどうが終わり、棚には甲州ぶどうと、少しべりーＡがあるだけとなりました。 今年勝沼のぶどうは天候不順の影響を受け、周りでは傷んだぶどうを畑に穴を掘って埋めたと…

焼いてみました。 おお～膨らんだ膨らんだ！ かれこれ一年ぶりの酵母起こしでしたが、アジロンは発酵が早くて勢いが良くてすごいシュワシュワで これは順調と喜んでいたものの、ちょっと眺めて楽しんでる期間が長すぎたようで、急に発酵が静かにな っちゃい…

昨日の勝沼朝市にて、ハバネロの酢漬けを販売させてもらいました。 様子がわからないので１０本だけでしたが、娘の話では、一時間程で完売したそうです。 欲しかったけど買えなかったお客さんもいたとか・・・ごめんなさい。 試食用にそのハバネロを刻んだも…

１１月８日(土)ここ勝沼でワインツーリズムというイベントが開かれます。 そのパンフレットをいただいてきました。 勝沼を、歩きとその日特別に運行されるバスなどを使って、ワインの蔵元を巡り、散策してもらい たっぷりワインの産地勝沼を味わってもらおう…