今日はとても１０月の最終日とは思えないような暖かさでした。 お店番をしていて、あと少しでぶどうが無くなると思ったら急に食べたくなって（来年まで食べられない ので）よーく冷えた甲州ぶどうを２房ペロッと食べてしまいました。それに要した時間は僅か…

我が家の定番メニューの人参サラダ。フードプロセッサーのシュレッダー機能で細くカットした人参に オリーブオイル、塩、レモン汁を混ぜただけのもの。カッテージチーズを作って混ぜることが多いのです が、今日はモッツァレラチーズがあったので、それを入…

すっごく久しぶりにピザを作りました。 このところ、おでんや煮物などの和風メニューが続いたので、たまには子供も喜ばせてあげようと 好みを聞いてトッピングもベーコンとコーンにしてあげました。 （子供にとってはこんなことはめったに無いのでスペシャル…

今年度も多くの皆さんに来ていただきありがとうございました。 昨日を持ちまして、ぶどう狩りは終了しました。 まわりからは、厳しい状況という話も聞こえてきましたが、幸いにして、我がぶどう園では ぶどうを無駄にすることも無く、すべてをお客さんにお持…

棚のぶどうも殆ど無くなり、今年もシーズンを終えようとしています。 この位置に座り空を眺めていたら、なんとなくシャッターを押したくなってパチリ！ 今は平日は車の通りも少なく、静かに時間が流れていってるという感じです。 まあこれが本来の勝沼で、シ…

子供が風邪気味だというので、昨晩はほうとうにしました。あったまるんだなあ～これが！ 山梨名物のほうとうのつくり方はとっても簡単！ 色んな野菜やきのこを入れて、ほぼ煮えたところにほうとう麺と味噌の分量の半分を入れて煮込みます。 そして、麺が煮え…

今日は主人の誕生日。昨日準備をうっかりしてしまい、卵もクリームもなあんにも用意がないので どうしたものかと食品棚をゴソゴソしていると、アーモンドプードル発見！「そうだタルトにしよう！」 ということで、タルトを作ることに。そう決めたら、「そう…

さてさてどうしよう。今夜も深夜に何か作るしかないっかぁ。。。早く寝るつもりだったのに。。。 夕方まで覚えていたのに、その後うっかり！明日は主人の誕生日。 甘いもの好きな主人にはしっかりケーキを作ってプレゼントしようと考えていたものの、 うかつ…

本日より、ぶどうのかご詰め放題を行います。 終了間近になりましたので、ご来店いただいたお客様にはサービス価格でお分けしたいと思います。 詳細につきましては、 勝沼ねっと内 http://katsunuma.net/budou/amemiyakankouen/index.html 雨宮観光ぶどう園 …

今日はシーズン中手伝いをしてくれていたおばちゃん（８０才）が家に帰ります。 何かお礼を兼ねてプレゼントと思いましたが、８０才のおばちゃんには、どんなものがいいのか思いつき ません。なので、おまんじゅうを作りました。 夜中にあんこをグツグツ、ま…

ぶどう狩りもそろそろ終盤という事で、今週になり、店じまいするお店も出てきました。 我が家では、ベリーＡや甲州も栽培しているので、１１月５日までは開店している予定です。 棚のぶどう自体、かなり数が少なくなってはいますが、もう暫くの間ぶどう狩り…

ジャッジャジャジャーン！これが愛用の鍋でごさいます。 他にこのシリーズのセット鍋を独身時代より、なんと、１７年間愛用し続けてるんですが、この形のもの は、昨年友達からとても便利だと教えてもらい思い切って購入しました。鍋としては不思議な形でし…

なんと、約一年ぶりの（そうでもないかな）我が家のぶどうから抽出の天然酵母で作ったパンです。 どうしても電子レンジの存在が嫌で、オーブンレンジを人にあげてしまったので、きちんと焼ける道具が 無いわけですが、鍋で焼いてみました。上火が無いので、…

夏場随分食材を無駄にしてしまいました。料理をする予定がしなかったり、使いかけの食材を最後まで 使い切れなかったり、忙しい時にはそんな事がしょっちゅう。その事への反省も含め、最近はあるものを きちんと使うことを心がけています。で、作ったのがこ…

家業のぶどう園が落ち着いてくると、少しずつ料理をする時間が長くとれる様になってきます。 日が短くなると閉店時間も早くなって、今日は午後から雨も降ったりしたので、５時に帰ってきました。 シーズン中娘にはなかなかちゃんとした食事も作ってあげられ…

見学会にちょこっとだけ行ってきました。一通り説明をしてくれていたのですが、まだぶどう園の営業中 の為、聞くのは諦めて眺めてきただけなんですが、一部写真を撮ってきましたので、アップしますね。 特に許可も要らないようなのですが、確認はしていない…

うちの畑から程近いところに、なんと、縄文の土器が完全に近い形で出土しました。 もともとこの辺りには釈迦堂遺跡もあったりして、畑からは時々土器のかけらも出てきたりしていたので すが、こんな近いところからハッキリした形のものが出て来たと聞いて、…

連日雨よく降りますね～。主婦にとっては早く太陽の顔を見たいところです。 ところで、今年は各地で熊出没の情報が多いということですが、ここ勝沼・甲州市でもここのところ 頻繁に目撃されているようです。夕方になると注意を促すアナウンスが流れています…

年に一度の生ぶどう酵母起こしの季節がやって来ました。 今年はあまり欲張らずに、３～４種類のぶどうで、ビン一本分だけにしました。 毎年そんなにたくさんのパンを焼くわけではないのに、酵母を起こすという行程が面白くて やり過ぎ作り過ぎで、なんだか訳…