今宵と言っても昨日２５日ですが、ある意味音楽漬けの日でした。 私的には、年末のあれもこれものやることをさて置き、昼から夜まで出掛けてしまうというのは 心から諦めなければ難しいことでしたが、今年は心を決めて子供と楽しんできました。 映画「のだめ…

今日は朝から母と甲府へ。 久しぶりの甲府で道に迷いつつも、ササッと用事を済ませたら、母を駅に降ろし ナチュラルテーブルさんへまっしぐら。（私達親子は共にサッパリした関係を好んでいる為(笑)） 明日から急遽バイトに行く事になったので、今日行かなけ…

今日「ろはすの森」の取り組みを知りました。場所は隣町の大月市。 里山再生、地域活性、人々の癒しetc・・・ http://www.lohasnomori.com/index.html 今私の住む甲州市では里山に、射撃場を誘致して作ろうとしています。 取り付け道路が出来れば、山の管理…

２９日（日）勝沼フットパス祭りが開催されました。(地元ＣＡＴＶやＮＨＫのカメラも来てましたよ～) 今年度正式に勝沼フットパスの会のお仲間に入れていただき、今回も前回と同様、お食事部隊として また、受付係としてお手伝いをしてきました。 前回はおに…

今年度の営業を終えてからブログは随分ご無沙汰してしまいました。 ワインツーリズムでの縁側カフェ出店、やまごクラフト市さんへの初出店、自分自身の４年ぶりの風邪、 その後子供の新型インフルエンザへの感染等々で、しばらくごちゃごちゃでした。 子供も…

昨日１１月３日をもちまして、今シーズンのぶどう園の営業は終了いたしました。 今年も多くの皆様にご来店＆ご利用いただきまして、本当にありがとうございました。 シーズン後半はお天気にも恵まれ、全体的にぶどうも良い状態で収穫でき、無駄にすることな…

明日１１月２日はジュース加工のため、私が留守になりますので、ほうとうの対応はお休みさせて いただきます。 尚、本日をもちまして、甲斐路は全て終了となりました。ありがとうございました。 あと少しベリーＡと甲州がぶどう棚にあります。 加工用ぶどう…

秋も深まりつつある今日この頃ですが、皆さんいかがお過ごしですか？ 毎週末、高速道路は渋滞のようですが、その割りには勝沼は静かで、夏の賑やかさから変わり、 ぶどう棚の紅葉の始まりと共に穏やかで静かな日常に戻りつつあります。 山際から盆地を見下ろ…

基本形の南瓜ほうとうを作って、ほうとう会議のメンバーで食べました。 久々の会議です。 初めて食べてもらったメンバーさんの、ほうとうへの認識も、同じだということが確認出来ました。 で、写真は残ったほうとうです。なんで残り物を写すか！？ですよね。…

いよいよシーズンも終わりに近づいて参りました。 先週辺りから今シーズンの営業を終了して閉店するお店もちらほらとあり、静かな勝沼に戻りつつある 今日この頃です。 我が家は例年の通り１１月３日までの営業です。 今は甲斐路・ベリーＡ・甲州の、ぶどう…

みなさ～ん、お知らせで～す。 いよいよ（いよいよと言うほど大げさなものではないのですが）明日、 Greens Kitchen(グリーンズキッチン)をプレオープンします。 とりあえず三連休中の１０日（土）のみですが、内容は・・・ ぶどう園にて食べ放題１２００円…

勧められるがままに、つけてみようっかなあ～ ほうとうに関係した事ばっかりを書くスペース。 そうは言っても、ほうとうの事ばかりをそんなに書けるものなのか、わからないけど・・・ まあ記録として。 第一回目は、Ｇｒｅｅｎｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ、初注文のほ…

明日１０月３日はぶどう祭りです。 それに合わせてＧｒｅｅｎｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ（あめかんぶどう園内）では、ちょっぴりお祭り気分で ぶどう園をご利用いただくお客様限定、お椀３０杯のほうとうを提供させていただきます。（２００円） 時間は１１時３０分…

お出しできる準備を進めています。 そのほうとう、名づけて「セルフほうとう」。 体験のように最初から全部作るのともちょっと違う、でもちょっぴり楽しくて美味しいほうとうです。 ほうとう体験て結構時間がかかるでしょ？野菜を切って、粉をこねて、伸して…

いよいよ今シーズン最後の巨峰狩り。 今年まだ巨峰食べてないよ～という方、最後のチャンスですよ～ なんといっても今年はぶどうシーズンに入ってからのお天気が良かったため、 巨峰の持ちがよく、９月も今まで楽しめた訳ですが、我が家の畑の中でも、一番標…

いよいよ明日から５連休ですね。 農家の私にはちょっとピンとこないお休みなのですが、皆さんこのお休みを利用されて いろんな場所へお出掛けになるのでしょうか？ この時期こんなに長～いお休みって初めてですよね。 なので、うちのぶどう園も忙しくなるの…

先日飲食店の営業許可をとりました。 本業はぶどう園なので、常時飲食の部を営業するというわけではないのですが、 とりあえず今年は、ぶどうが落ち着く１０月に、ほうとうの提供が出来たらと思っています。 もちろん「勝沼・勝手にほうとうプジェクト」を基…

いよいよぶどうもベストシーズン。これから後半へと入っていきます。 写真は、巨峰、ピオーネ、ロザリオ、甲斐路、シナノスマイル、太陽（すもも）です。 巨峰、ピオーネもまだあり、赤系のぶどうもしっかり色づいて、グリーンのぶどうと、棚も賑やかです。

今年はとにかく、ご案内が遅れ気味ですみませ～ん。 過去のどんな年よりも、私自身が忙しくなってしまい、写真一枚撮る時間も作れなくなってしまって いるためなのですが、ぶどう狩りはいつもと変わりなくやってますので、ご安心を！ 先週から大きく変わって…

皆さん、おはこんばんは？(^^) 昨夜、ぶどう狩り情報を載せるというお約束が守れなかったので、ちと早起きしてみました。 さてさて現在のぶどうですが、 デラウェア・・・棚の残りはほんの僅か。貯蔵があと少しあります。 巨峰・・・完熟でとても美味しい季…

このところ更新が滞っておりすみません。 今週末ぶどう狩りを予定してくださってる方も多いと思いますので、本日夜、畑の状況やぶどうの種類等 詳しくご案内させていただきます。よろしくお願いします。

始まりました。 この日アジロンというぶどうを大泉葡萄酒さんに持ち込みました。 とはいっても、今年は６箱だけです。房の成る範囲をぐっと少なくして、私がおもりをしたぶどうですが 少し残しておいて、パン用酵母を起こす予定です。農薬を散布していないの…

山裾までずっとぶどう棚が広がっています。

特に広告宣伝もせず、ＨＰも自身で作ってないので、お決まりのように営業案内が書いてある程度。 更新もしなければ、種類があっても無い様な素振りで、あまり表には出さずにタイミングよく来ていた だいたお客さんにこっそり採っていってもらうような感じで…

お盆を前にして、ぶどうの品種のお問い合わせを多くいただくようになってきました。 今日現在のおすすめは、デラウェア・巨峰・高尾・安芸クイーン。 間もなく盛りになるのが、ピオーネ・ゴルビーで、サニールージュもそろそろかな。 その次がシナノスマイル…

整列しているビンはキャラメルピーチ。←って勝手に私がそう呼んでるんですけど。 カフェのメニューに登場させたいので、みんなの意見をもらいつつ、頑張って加工してみました。 砂糖でシロップ煮も美味しいけれど、今年は硬い桃のうちに加工できなかったので…

予定より早く巨峰狩り始めました～ 例年だとお盆頃からですが、今年はぶどうも進みが早く、巨峰の収穫も出来るようになっています。

自家製酵母でパンを焼かれる方、無農薬栽培のぶどうはいかがですか？ 品種はアジロン。 我が家では昨年ワインツーリズムの際、このアジロンから起こした酵母でピタパンを焼き出させていただ いたのですが、酵母起こしの際、醗酵のスピードが早く、パンにした…

みなさん、おはようございます。 今年は例年に無くドタバタの開店スタートでしたが、ここに来て、桃の終了と共に、なんとか落ち着きを 取り戻しつつある今日この頃です。 もう桃も終わっちゃうということで、ここ２～３日、桃のジャムやコンポートなんかを作…

予定よりずいぶん進みが早いです。 一番人気の浅間白桃、現在峠を越え、収量が少なくなってきます。 浅間白桃ご希望のお客様、是非お急ぎください。