収穫した木苺は冷凍するか、砂糖と煮てジャムにするくらいしか、使い方が思いつかなかったのですが、 今回はそのジャムを皆さんから頂いたコメントを参考に種を濾してみました。 木苺のどこに種があるのかそれすら気がつかなかったのですが、あの小さなつぷ…

新ショウガが店頭に並ぶこの季節、甘酢漬けを作ります。 買ったものはどうしても甘過ぎたり、薬品の苦い味がしたりするものがあって好きではありません。 手作りは自分好みの味で作れるので良いですよね～ ＜新ショウガの甘酢漬け＞ 生姜 ３００ｇ 酢 １カッ…

すっごく久しぶりにケーキを作りました。今日は父の日。最近は主人が甘いものを食べようとすると、ス トップをかける様な発言をしていた私でしたが、たまには主人の大好きな甘いもので喜ばせてあ げようと（使いかけの生クリームが冷蔵庫にあったのも理由の…

今日隣町の農産物直売所で「コリンキー」という南瓜に遭遇しました。なんでも生で食べられる南瓜との こと。 丁度マリネにしたものが試食用に置いてあったので、食べてみると、まるで胡瓜のようなシャキシャキと した食感で美味しいので、買って帰ってきまし…

１７日～２１日（夏至）まで、今年も１００万人のキャンドルナイトというイベントが行われます。 「電気を消してスローな夜を」 ２０：００～２２：００までの間、私達と一緒に明かりを消してみませんか？ 電気を消すだけのことで、こんなに暮らしが違って見…

ブログで知り合った金魚さんに、私が自分で作っておきながら使いこなすことの出来ない保存食を、半ば 無理やり有無を言わさずお送りしたところ、それを使った素敵なお料理を作ってくれました。 で、私はというと、それをまねて今日のお昼ご飯です。 ＜大根葉…

今年も開店まで、あと一ヶ月ちょっととなりました。 日々ぶどうの作業が延々と続いている中、植えておいた園内を彩るお花も根付いて綺麗に咲いています。 桃・ぶどう共に美味しさ品質最高！雰囲気・サービスは満点！そんなお店に出来たら良いですね。

今朝は居たんですよ小鳥。巣の近くに来ていた母鳥が、いつもより余計に「ケッケッケッケッケ！」と鳴 いてはいたんですが、私を警戒しての事かと思っていました。 でも、それはどうやら巣立ちの合図だったんですね。昼休み帰ってきてふと見たら、いない！ あ…

あれから一週間、巣をのぞいたらこんなに大きくなっていてこれまたビックリ！毛もフサフサしていて なんだか巣からみんなはみ出している感じ。巣が小さすぎるんじゃあない？ 押しつぶされてる雛あり、カメラ目線の雛ありで、可愛いじゃん！

隣町の実家に立ち寄ると、雑草と入り混じっていたるところになんだか色んな花があった。 もう少し手入れをして庭らしくなっていれば、素敵な癒しの庭とでもいえるのかもしれないが、 とにかくあまり考えなく好きなものを空いているところにどんどん植えてい…

いよいよ花の咲き終わったものから実がつき始めました。 これはゴルビーというぶどう。ぶどうの色がゴルバチョフ元大統領のシミの色に似ていることから この名前が付いたそう。嘘みたいな話でしょ？でもそうだと主人から聞きました。 大粒で皮をむかずに食べ…

今朝の子供の朝ごはんに、チビ胡瓜とライチを出してあげました。 胡瓜は食べたい大きさまで成長させて収穫すれば、こんなサイズで食べることも出来ます。 ライチは娘が好きなので主人に「樹を植えて！」といってみましたが、この辺では無理なのかも知れませ …

もう何年も前ですが、バイト先のマスターが賄いでふわふわの超大きなオムレツやデミグラスを入れたナ ポリタンをよく作ってくれました。マスターは県内でも老舗と言われる洋食やさんで修行をしていたとい うことで、大きなフライパンで４個の卵を使ったオム…

あらら、なんという盛り付けでしょう。今気がつきました。サバの味噌煮なのになんで糸こんにゃくで隠 すのか、自分でも良く分かりません。要するにセンスがないということですね。（；；）トホホ。。。 でも、それはさて置き、このこんにゃくを入れるという…

今朝これだけ収穫できました。これからどんどん赤くなるので収穫はまめにしないと先に鳥に食べられて しまいます。イチゴは鉢に植えておいたら大粒のが一粒成りました。

初めて年を越させることが出来た糠床。毎日混ぜることが出来ず、何度もセメダインのような変な臭いに させてしまいしまいましたが、諦めずに混ぜて混ぜて混ぜて・・・やっと復活させました！捨てなくて良 かったあ。この糠床で毎日ぬか漬けを楽しんでいます。

急に一つ二つと木苺が色付いてきました。花が咲き終わると実がつきますが、見た目はまるで枯れてしま っているよう。色付く直前にぷーっと大きくなって写真のようになります。

昨日は住んでいる集合住宅の清掃日でした。一時間の作業を終えてから自分の庭も綺麗にするつもりで 「そうそう、この前庭木を刈り込んだ際出てきた鳥の巣を片付けよう（空っぽみたいだし）」と鎌をかけ ようとしたら、なんと鳥の雛がいるではありませんか。…

今までの私にとってハーブは、気になるもののどう扱ったら良いのか分からない未知のものでした。 いろいろ植えたり、ドライのものを買ってきても使うものは唯一バジルだけ。パスタかピザに入れる程度 で昨年は育てたバジルが育ち過ぎ使い切れなくて、もった…

さあ～ランチタイムです。

昨日から、コトコトと煮込んでいますです、ポークビーンズ。 材料を刻むだけであとは特に難しい行程も無くシンプルなお料理です。 もちろんpepe_chefさんのレシピからですが、途中味見をしてみたところ、美味しい美味しい！仕上がり が、益々楽しみ！ 味付け…

今はこんなところで農作業中！ここは扇状地の勉強で教科書に出てくる場所です。軽トラ一台が通れるだ けの道幅の坂を上がってくると、甲府盆地が目の前に広がります。 最近自動車が壊れてしまい、小さい車が無いので自転車でのぼって行ってますが、もちろん…

ここ数年、「実のなるものが良いよね」ということで、主人が趣味で植えてくれてます。 ８月には生プルーんを食べることが出来ます。プルーンは一度にまとめて全部収穫するので、その時期だ けの味覚です。この辺のスーパーにも長野産のプルーンが並びますが…

今年は気温が低い日が続いていた為成長も遅かったきゅうりですが、昨日やっときゅうりが収穫できまし た。一年中店頭にはきゅうりが並んでいますが、自家栽培のきゅうりの美味しさを知っている私は、冬場 にきゅうりを買うことは殆どありません。まるで別の…