アニカスパイス＆ハーブさんのスパイスセットを使うと 本格的インドカレーが作れます。 アニカスパイスのＭさんのご主人はインドの方で、そのご主人の ご実家の味を私達にも簡単に作れるようにスパイスセットを作って 販売してくれてます。スパイスセット４…

昨日は「お散歩フットパス」と称して同じ市内でもあり隣町の塩山を、歩いてめぐるという 楽しい企画の日でした。 色々な職種に係わる女性が総勢８名。勝沼からは６人が参加。 こんな機会は早々無いからと、バスで行ってみようということになり、市内縦断バス…

かれこれ１２・１３年お世話になっている笛吹市御坂町の美容室ブラッシュさん。 そこの息子さんが新しくお店をオープンさせました。 お店の名前はパモニルパフ。 「あれ？前からあったけど・・・」と思われる方もいらっしゃると思いますが、 今まであった甲…

あれ？なんだか外が明るい？ そう思って窓を開けるとあたり一面雪景色。 予報で雪なんて言ってたっけ？ なんの備えもしてありません。 でも幸い道路の雪は日中には解けそうなので、買い物に行って ロールキャベツを煮込もうと思います。 今朝テレビで２時間…

昨日は仲間と共に知人のお宅にお邪魔して新年会。 お邪魔した先のHさんは、お米や雑穀、麦に野菜、芋や豆など多くのものを育て、鶏を飼い卵をとり、蜂を育てて ハチミツをとり、薪を集めて煮炊きをする。収穫した大豆で味噌を仕込み、採れた柿を使って酢を作…

まだまだ畑の枝集めは続きます。 今日の畑はここ 燃やす為に積み上げていきま す。 細い枝は燃やしてしまうけれど、太めな物はストーブの薪として使ってくれる知人のところへ 運んで行きます。燃やせばただの灰。活かせば燃料。 明日の仕事はお休みです。 …

またまた畑の枯れ草燃やし。 こんなにまでしてしまったので大変ですが このところ風がなく穏やかな日が続いているので ２時間の予定を大きくオーバーして 結局夕方までかけて片付けながら燃やしきりました。 サッパリ！ この畑には昨年じゃが芋が植えてあっ…

今日学校は始業式。 お昼は家族で天目庵の十割り蕎麦を食べに行こうと 決めていました。 この一月から１０日（冬季）を「十割りそばの日」として 特別にそば粉１００％で打ったお蕎麦をいただけるというので、 蕎麦好きとしては行きたくてうずうず。 そして…

ここ三年、めっきり「話を聞く」「学ぶ」という場に出掛けなくなりました。 その大きな理由は、意識して物事の優先順位を変えてきたからなのですが、 そのせいかなんだか最近、随分と視野が狭くなってしまったような感じがするんです。 そして、ふと気がつく…

そば粉が沢山あったので消費目的でガレットを焼きました。 でもこれは最後ボールに残ってた生地をまとめて焼いた、しかも超焼きすぎガレット。 まあ、自分の口に入るので問題なし。トッピングも適当です。 でも美味しかったですよ。

見渡す先は南アルプスの山々。 山の上がすっきり晴れて、雲のないこんな日は とりあえず風の心配が無いので枝燃し日和です。 朝９時着火の予定で畑に行ったら、もう既にあちらこちらから 煙が上がっています。 それでもこのあたりは年中風があってこんな日…

１２月のとある日、食パンを焼きました。 過去食パンを焼いた２度は見事に失敗。 どんな失敗だったのか今となってはよく覚えていませんが、とにかく上手く出来なかったということ。 「私の持っている型とこねた粉の分量が合ってなかった」、「型に張り付いて…

「甲州塩こうじ」を使ったパスタ。 一つ目は頂いた広島産のプリプリのかきを塩こうじでさっと煮ておいたもの、地元のクレソンなどあり合せのものをたっぷり入れて、なお塩こうじで味付け。これだけで美味しさ倍増。 二つ目はシンプルなぺペロンチーノ。こち…