主人が以前から見てみたいと言っていた河津桜を見に出掛けて来ました。 それにしても久しぶりのお出掛けです。 子供の予定との兼ね合い、桜の開花状況、お天気、夫婦それぞれの都合を色々考慮しつつ日にちを決定！ その甲斐あって、とても良いお花見となりま…

残念。 これはいけるかも？と期待大でしたが、だめでした。 先日ある直売所で見つけて買っておいたほうとう麺（味噌つき）でほうとうを作ってみましたが、 見た感じはまあまあほうとうに見えるけど、食べると「違うな」って思う仕上がりでした。 煮込んでも…

１．焼きあがったら直ぐに取り出し板チョコをのせ、中フライパンを被せ 余熱でチョコレートを溶かしたら出来上がり！ （写真は残り物のチョコ色々です）

ここからはちょっと遠いところに住んでいる彼女の為に パソコンを使って鍋焼きケーキを伝授。 １．卵の黄身・砂糖をよくすり混ぜ、つぶしたバナナを入れる。 ２．その間にFPで卵白を硬く泡立てておく （逆さにしても落ちな い位に） ３．１の中に振るった薄…

昨夜遅くと、今日の午前中チョコレート菓子製作に勤しんでいた子供は 先程友チョコ配りに出かけて行きました。 ほっ。。。 そしてその後に残されたものは・・・ これから大掃除です。

私はミルプランタンさんの フランスの伝統料理を食することが出来ること、 色々な食材の加工を一からシェフがしていること、 にとても惹かれるのです。 そのお料理の一つがこれ。 キャベツを一斗缶いっぱい位刻み、醗酵させて作ったというシュークルト。 他…

ハンバーグを作ったのはかれこれ何年前でしょうか。 子供が小さい時にお豆腐を入れたものをたまに作ってましたが、最近は作った記憶がありません。 以前よりお肉を食さない食生活に変わったからかも知れないですが、特に意識してという訳でもないんですよ。 …

今日の勝沼朝市用に、こんな物を作ってみました。 ブラックオリーブとアンチョビのビスケットです。 たぶん大泉葡萄酒さんも出店されていると思いますし、シャンモリワインさんも開いています。 朝市会からは振る舞いのワインもたぶんあると思うので、ワイン…

節分。 福豆準備OK! いわしOK! この地域の習慣のものではないけれど、一応巻き寿司Oｋ！ あれ？今年は鬼が無い！ そうでした。豆がらを買わなかったんだ～。 いつもはそれにお面付いていたからね。 でも、うちの節分は鬼がいないと始まらない。 家族が順番…