売店に特設会場？を作り、作業開始です。 今年、ころ柿作り二年目なので、義父母のやり方から自分なりの方法へと変更し、 柿の大きさを選別、作業も干すまで一ヶ所で効率良く出来るようにして、 尚且つ暖もとれるようにしたので快適です！ 美味しく出来ます…

今年も１１月９日、勝沼でワインツーリズムのイベントが開催されました。 一回目から関わらせていただいていますが、毎年ぶどう園の営業が終わって間もなくの開催の為、 縁側カフェとして参加する為には、かなりハードな状況での準備が必要になるので、 ここ…

今日はほうとうの勉強会に呼んでいただきました。 郷土料理なゆえ、押しつけがましくなく、でも見えなくなってしまっている部分を、知ってもらためには 何処にポイントを置いて伝えていくかとか、難しいなって思いました。 でも、勝手にほうとうプロジェクト…

今シーズンも多くのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。 お陰様で、棚のぶどうもほぼ完売間近となり、例年と同じく、明日１１月３日の勝沼朝市会場で 最後のぶどう「べりーＡ」を販売させていただき、終了となります。 （売店の３日の営業はお…

このところ郷土料理の事を調べる必要があって、図書館に行って何冊か本を借りてきました。 その中の一冊、県立博物館発行の「甲州食べもの紀行」というのがあり、 読んでみると面白いことが沢山。 沼津で朝揚がったマグロが、翌朝には甲府に届いていたこと。…

今日は台風の接近により雨が降っている勝沼です。 そんな中でもご来店いただきましたお客様には感謝感謝です！ 三連休を過ぎ、ぶどうの数も種類もグッと少なくなりました。 棚に成っているのは、早生甲斐路、本甲斐路、ベリーＡのみで、 その他販売のみが、…

そろそろほうとうも食べたくなる季節と思いきや、このところ暑い日が続いて自分で作るのは もう少し先になりそうです。 さてさて久しぶりにほうとうの情報です。 ご参考までに。 私あめかん個人のおすすめのほうとう＜状況により変更になる場合もあります＞…

久しぶりにオーブンに火を入れました。 作ったのは、紫芋を練りこんだケーキ？ 頂いた紫芋を蒸した物があったので、 それにロールケーキミックス（市販）・牛乳・卵・バターを混ぜて 天板に流し、落ちてしまった我が家のりんご（陽光）をトッピングして 低…

今朝のＮＨＫ朝イチで、イタリアンの落合シェフが「豚肉ソテーのぶどうソース」というのを紹介していました。 丁度テレビのチャンネルを変えたら、ぶどうを使ったメニューと いうことで興味津々、しっかり観てチェックしましたよ。 この後番組ＨＰでレシピが…

このところ、すっかり文字だけのブログになってます。(^-^; ぶどう祭りも１０月の朝市も終わり今日は静かな勝沼です。 さてさて、ぶどうのご案内もあと１ヶ月を残すばかりとなりましたが、 ぶどうの種類は甲斐路、ベリーA、ルーベルマスカット(種無しで皮ご…

勝沼は明け方までで雨も上がり、空も明るいです。 隣県が雨模様で降水確率も高いようで、今朝はぶどう祭りに向かう車が少ないようですが、 こんなときは混雑も少なくてお祭りをのんびり楽しめるかも。 そうは言っても、我が家はぶどうが狩り営業中なので、日…

このところ随分陽が短くなってきました。 そして、夕方の薄暗い時間があまりなくて、一気に真っ暗になる感じ。 ということで、明日９月３０日（月）より営業時間が変わります。 午前８：００～１７：００まで。 よろしくお願いします。ｍ（＿＿）ｍ

毎年ぶどう園の周りに花を育てて飾ります。 今年は上手に育って、まだまだぶどう園を彩ってくれています。 やっぱり花はいいなあ。

二度の三連休も終わり、今日は静かな勝沼です。 「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉どおり、気温も２８度程度でとっても過ごし易いです。 あの日本一の猛暑の日が今となっては懐かしいような 暑～い盛りに食べる桃がやっぱり一番美味しかったしね。 （桃もいっぱ…

ぶどうのご案内です。 巨峰・ピオーネ・甲斐路・ロザリオ・ベリーＡのぶどう狩りが可能です。 ピッテロもぶどう狩り可能ですが、残すところあと２０房位です。 シナノスマイルも残り僅かとなりました。 シャシンマスカットは終了しました。 翠峰のぶどう狩り…

先程から強風収まりましたので、シャッターもあげて、営業しています。 品種が限定されますが、４種類程ぶどう狩りも できますので、お帰りの際のお土産にご利用ください。

勝沼でも風が強くなってきました。 「願わくば太平洋側を通過して」の願いは叶わず長野側を通過中のようです。 今朝も売店のシャッターを開けてスタンバイしていましたが、 竜巻注意報も出ているし、いきなり突風でもあったら大変なので、先程シャッターを下…

本日、人気のシャシンマスカットが残すところあと僅かとなり、販売できる物が小粒の物だけとなりました。 地元のスーパーでもビックリの高値をつけていたシャインマスカットですが、当園では、他のぶどうと同じ金額で販売させていただいてました。 皮を剥か…

なんだかこの連休中に、台風が向かってくるようだと、今しがた知りました。 そうなんですね。あらら、それは大変！ 長野側を通るか、太平洋側を通るか、そこが大きなポイントです。 太平洋側を通ってくれる事を願いつつ、連休中のぶどうのご案内です。 前回…

ぶどう狩りも最盛期に突入しています。 巨峰 ピオーネ シャインマスカット 翠峰（すいほう） ピッテロビアンコ 最近収穫を始めたもの・・・ シナノスマイル すもも太陽 そろそろ収穫のぶどうが・・・ 甲斐路（かいじ） ロザリオビアンコ ベリーA 今日は８月…

現在販売中の品種は デラウェア・巨峰・ピオーネ・藤稔・ゴルビー・シャインマスカット・ピッテロビアンコ・翠峰 これらの内、ぶどう狩り対応可能な品種は 巨峰・ピオーネ・シャインマスカット・ピッテロビアンコ・翠峰 １キロあたりの値段 １５００円（巨峰…

何を忘れたかと言うと・・・ 今年最後の桃の加工。 道の駅甲斐大和さんの桃サンデー用の桃。 写真を残そうとしたのですが、 この二枚以降はすっかり撮り忘れました。 色も綺麗に美味しく出来たんですけど、 写真がありません。 気になる方は道の駅甲斐大和…

「お客様に向けて、もっと細かい情報の発信を心がけよう！」と思いつつ、 遅れ遅れで本当にすいません。ｍ（＿＿）ｍ 本日高尾は終了となりました。 それに代り、ピオーネの収穫を始めています。 デラウェアはとっても美味しく一番良い時ですが、量もだんだ…

あら～こんなに美味しくなっちゃって！ 今日はまだ８月１１日なのに！ ﾃﾞﾗウェア 巨 峰 藤 稔 高 尾 ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄ

今日は８月５日、河口湖の湖上祭ですね。 いつも８月のこの頃はまだまだ桃の出荷に追われバタバタしていたので、 湖上祭に行くのは難しかったのですが、今年のようにあれ？という間に桃が終わりに近づくと 花火を見に行く時間も作れそうです。（しかしなが…

おはようございます。 今朝の勝沼も周辺の夕立の影響でとても過ごし易くなっています。 太陽は出ているので日中は暑くなるのかも知れませんが、 このところは猛暑も落ち着き、随分楽になりました。 さてさて、今朝は桃についてのご案内です。 今シーズンは春…

今日はご注文いただいた桃の送り状の打ち出しを頑張りましたよ～。 送り状の山が出来ました。 今年は収穫の始まりが早かったのですが、なかなか発送が思うように 進まない事もあり、溜まっております。 今夜は流石に腹ペコになりました（笑）。 なので、こ…

これは、ワインでもぶどうジュースでもありません。 爽やかな酸味のローズヒップティー。 私の好きなもののひとつ。 沢山頂いたのでやかんにたっぷり作って 冷やして飲んでます。