秋も深まりつつある今日この頃ですが、皆さんいかがお過ごしですか？ 毎週末、高速道路は渋滞のようですが、その割りには勝沼は静かで、夏の賑やかさから変わり、 ぶどう棚の紅葉の始まりと共に穏やかで静かな日常に戻りつつあります。 山際から盆地を見下ろ…

基本形の南瓜ほうとうを作って、ほうとう会議のメンバーで食べました。 久々の会議です。 初めて食べてもらったメンバーさんの、ほうとうへの認識も、同じだということが確認出来ました。 で、写真は残ったほうとうです。なんで残り物を写すか！？ですよね。…

いよいよシーズンも終わりに近づいて参りました。 先週辺りから今シーズンの営業を終了して閉店するお店もちらほらとあり、静かな勝沼に戻りつつある 今日この頃です。 我が家は例年の通り１１月３日までの営業です。 今は甲斐路・ベリーＡ・甲州の、ぶどう…

みなさ～ん、お知らせで～す。 いよいよ（いよいよと言うほど大げさなものではないのですが）明日、 Greens Kitchen(グリーンズキッチン)をプレオープンします。 とりあえず三連休中の１０日（土）のみですが、内容は・・・ ぶどう園にて食べ放題１２００円…

勧められるがままに、つけてみようっかなあ～ ほうとうに関係した事ばっかりを書くスペース。 そうは言っても、ほうとうの事ばかりをそんなに書けるものなのか、わからないけど・・・ まあ記録として。 第一回目は、Ｇｒｅｅｎｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ、初注文のほ…

明日１０月３日はぶどう祭りです。 それに合わせてＧｒｅｅｎｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ（あめかんぶどう園内）では、ちょっぴりお祭り気分で ぶどう園をご利用いただくお客様限定、お椀３０杯のほうとうを提供させていただきます。（２００円） 時間は１１時３０分…