１２月４日のかつぬま朝市では、先月に引き続き、「甲州塩こうじ」を販売します。 一般的な塩こうじとは違う、「甲州版塩こうじ」です。 何が甲州版かというと、甲州みその特徴を織り交ぜて作ってもらった塩こうじなのです。 先月甲府の五味醤油さんにお願い…

ワインツーリズムのイベントからあっという間に一ヶ月近くが経ってしまいました。 皆様ご無沙汰しています。 １１月はイベントも色々あり、同じ市内ですが隣町の里山の中、神金地区では「第２回神金フェスタ」があり 私はそこで、神金産そば粉を使ったそばが…