そば粉が沢山あったので消費目的でガレットを焼きました。 でもこれは最後ボールに残ってた生地をまとめて焼いた、しかも超焼きすぎガレット。 まあ、自分の口に入るので問題なし。トッピングも適当です。 でも美味しかったですよ。

見渡す先は南アルプスの山々。 山の上がすっきり晴れて、雲のないこんな日は とりあえず風の心配が無いので枝燃し日和です。 朝９時着火の予定で畑に行ったら、もう既にあちらこちらから 煙が上がっています。 それでもこのあたりは年中風があってこんな日…

１２月のとある日、食パンを焼きました。 過去食パンを焼いた２度は見事に失敗。 どんな失敗だったのか今となってはよく覚えていませんが、とにかく上手く出来なかったということ。 「私の持っている型とこねた粉の分量が合ってなかった」、「型に張り付いて…