焼いてみました。
おお～膨らんだ膨らんだ！
かれこれ一年ぶりの
酵母起こしでしたが、アジロンは発酵が早くて勢いが良くてすごいシュワシュワで
これは順調と喜んでいたものの、ちょっと眺めて楽しんでる期間が長すぎたようで、急に発酵が静かにな
っちゃいました。
あらら？どうしようって感じだったんですけど、何とか
ピタパンに到達した次第です。
実はこれ、ワインツーリズムでお出し出来たらと考えていて試作なんですけど、
一緒に民家カフェに参加してくれるＭちゃんともっと試作を重ねて、美味しい自家
酵母のパンを
食べてもらえたらと思ってます。
