勝沼・畑のお茶請け２

Ｙさんから頂いた手作りのみかんのピール。

あるモノを茹でこぼす時に使うことで美味しく出来ているそう。私も初めて聞くモノでレシピで見たことがありません。苦みも無いのでこのままお茶請けとして頂きました。そのあるモノはＹさんの十八番だと思うので公開しませんが、ヒントは「よく匂うモノ」です。

匂うモノを使っているのに全く匂わないのも不思議です。

隣にあるのは「とろろ昆布」です（笑）

変わった取り合わせでお茶をしました。