生ぶどう酵母抽出中

年に一度の生ぶどう酵母。昨年は巨峰だけのものとベリーＡで起こしたんだけど、どうやらいろんなぶど

うを混ぜたほうが発酵力の強い酵母を抽出出来る感じがします。というわけで、出来るだけ完熟した、中

でも良い状態のぶどうを採って来て、酵母の抽出始めました。片方のビンには初めから蜂蜜を入れてみよ

うと思います。（あらかんとさんの方法を参考に）どうなるかな？


＜使ったぶどう＞　ロザリオビアンコ・ピオーネ・ゴルビー・ベリーＡ

　　　あれっ？そういえば甲斐路を入れてなかったぁ。。。