この秋の第１号パン（ぶどう酵母）

焼けました。「我がいとしの酵母よ、よくやってくれた！」という感じです。

焼きながらウトウトしてしまい、焼き過ぎ？焦げた感じ？固そー！という様子だったので、失敗したよう

にも思いましたが、見た目に関係なく、弾力があり、ふわふわしています。ヤッター！！

これは過去の酵母のパンよりいいかも。中にレーズン、山ぐるみ、オレンジピールを入れて焼いたので、

パンそのものの味を確認するために、次はプレーンで焼いてみます。

（一次発酵も過発酵、膨らみもちょっと足りなかったので研究の余地ありですね）



それにしても、良い感じ、良い感じ！自分で言ってますが、 最初はこんなところかな(^^;)

これから頑張って、酵母を可愛がってあげねば・・・