「ブッシュドノエル」もちろん鍋焼き

ああ～なんとも久しぶりの更新で～す。

ブッシュドノエルを作る練習してみました。

鍋でまあるいスポンヂを２枚焼いて、重ねて切って重ねて切って、この形にしました。

さてさてお味は如何に。ちなみにこれはコーヒー味です。


まあるいフライパンで焼いた生地をこの形にするには

　　約２５ｃｍのフライパンで、薄めに二枚の生地を焼きます。
　　その生地を二枚を上から２ｃｍずらして重ねます。
　　で、真ん中から縦に切ります。
　　二枚を重ねたまま左右の生地を置き換えます。
　　そうするとまあるい形の端の方が真ん中に来るので、その部分を３ｃｍ重ねておきます。
　　生地の下にクッキングシートを敷いておき、まき寿司を巻く要領でで巻きます。
　　すると、ロールケーキ状のものが出来るので、端を切って切り株にして上にのせます。