ここ数年、我が家で収穫出来る物を使って手作りをしてきました。
ジャムやシロップ漬け、塩漬け、果実酒、その他etc...
その多くは、いつも来ていただいている客さんにお土産として渡す事が多かったのですが、時には
売店や
朝市でも販売する事もありました。
そういったものを私は食べる習慣が殆ど無いのですが、とにかく加工をする事、つまりは作る事が好きな
ので作り続けてきた次第です。
食べないからと言って味は二の次かというとそうではなくて、使う素材と共にこだわります。
さて、そんな私が作る加工品（もしくは農産物）を、もう少し形をはっきりさせていこうと思っていま
す。まっ、つづく
