勝沼で沖縄フルーツを食す

少し前、友人のご主人が、沖縄出張のお土産に買ってきてくれたという

 

「カニステル」というフルーツをいただきました。

 

 

 

初めて見るこの「カニステル」。友人も食べ方が分らないそう。

 

ネットで検索する間もなく数日が過ぎ、随分柔らかくなってしまった為、

 

そのまま食べてみることに。

 

その時点でフルーツ特有の香りは特になし。

 

 

切ってみると中も黄色く、南瓜の様。そしてねっとりしている。

 

 

 

 

どれどれどんな味かな？と食べてみると、食感は南瓜の煮物、味はバナナの様で、

 

口の中がねばねば。不思議なフルーツですがやはり南国を感じます。

 

 

で、独特のねっとり感があるので、そのままで全部食べるのは大変そうなので、

 

チーズケーキにしてみました。

 

 

 

 

パンプキン＆バナナチーズケーキといった感じで、「カニステル」の味がよ～く味わえました。