わたし達勝沼ルートミィーティングのメンバーその殆んどが、ワインとは関係のない仕事をしています。 しかし、そのメンバーの中の何人もが食に関わる事をしていたりします。 だから当然ワインツーリズムへの関わり方は「食べる物」になったりします。 そして…

お披露目します。 ワインツーリズムバージョン「甲州塩こうじ」 右にあるのが一般的な塩こうじ。 何が違うかというと、「甲州塩こうじ」は甲州みその特徴が織り交ぜられた塩こうじであるということ。 さて、その甲州みそですが、答えはここ山梨でお答えした…