出してしまいました。らっきょうに手を。 加工好きな私ですが、長年らっきょうだけは手を出しませんでした。 それはなぜかといいますと、らっきょう漬けって、美味しいものとそうでないもの、というより 作る人の好みの味がずいぶん違うのか、時にまったく私…

今年も小梅の季節です。 とは言っても、今年はなんだか忙しいので漬けるか漬けないか迷っていた分、いつもよりとり遅れて 少しだけ梅が柔らかいかもしれないです。 でも季節行事の小梅漬け、今年も完了しました。 我が家にも梅ノ木はあるのですが、どうして…

木樽がありました。それも中に小さいのも入っていて２個も。わあ～い！ つい最近、無施肥栽培さんにお願いして、どんな木樽を味噌用にされているのか記事にアップして 見せてもらったんですけど、こんなのあったら良いなあと思っていた樽です。 倉庫に伏せて…