自家製天然酵母（日本中で我が家だけ？）
２年前にはとてもモチモチしたパンが焼けましたが、今回はどうかな？
使ったぶどう
ピオーネ・ロザリオビアンコ・ピッテロビアンコ・ゴルビー・ベリーＡ・甲州・甲斐路
高性能浄水器の水７００ｇ＋ぶどう約８００ｇ＋アカシヤ蜂蜜（鹿児島産）
ビン・フタ共に煮沸消毒 １０月９日より
昨年は、巨峰酵母とベリーＡ酵母を起こしましたが、前年の酵母とは感触が違う気がして納得がいかず、結局途中で投げ出してしまいました。明日、いよいよ第二段階。粉を混ぜる作業をしようと思います。
どんなパンを焼くか、イメージして考えなくちゃ！（画像が悪くてこれだとおいしそうには思えない？）
