蒟蒻でトリッパもどき
食べたことも、見たこともないのですが、写真から想像して、もしかしたら蒟蒻を凍らせたものと
食感が似ているのかな？と思い、こんなものを作ってみました。
蒟蒻を冷凍庫に入れて凍らせます。何日か入れておいてしっかり凍らせる方が、解凍した時に中の水分が
良く抜けて、蒟蒻がスカスカの網状になるのですが、今回は一日だけ冷凍庫で凍らせました。
それをぬるま湯などに入れて解凍し茹でて、よく水気を絞り出したところで、野菜とトマトの水煮と
一緒に煮て自家製のカレーパウダーで仕上げました。
蒟蒻のこのスカスカでシコシコした食感は癖になります。お試し下さ～い。
＊焼きおにぎりは、子供のおやつ
（過去の焼きおにぎりの中で、今日のが一番の焼き加減だと褒められたが、「ほらっ」と
食べさせてくれたがその違いは私にはわかりませーん）
