カレーうどんを作ったのです。

ここ数日、粉物メニューが続いています。

 

というのは、中途半端に使いかけの粉を消費する為。

 

 

 

昨日は、ちゃんと生地をこね醗酵させて、３００℃のガスオーブンでカリッと焼き上げてクリスピーピザ。

 

久しぶりにきちんとピザソースも作りました。

 

 

 

そして、今日はカレーうどん。

 

粉をこねて寝かせ、伸して太めの麺を作りましたが、配合がつるっとした麺だったのですが、

 

カレーうどんにはあまり合いませんでした。

 

それに、やっぱり数日ちゃんと寝かせないと「この麺ちょっと短くなってる」などどチェックが入り、

 

またまたダメだしが・・・

 

 

でも味は和風の出汁でちょっとスパイスも効かせて、

 

自分で言うのもなんですが、私的には美味しかったんですよ～。