ずっと焼いてみたかった「ケーク・サレ」というもの。
やっと出来ました。
写真はオニオンベーコン。この他にクアットロ・フンギといってポルチーニなど四種類のキノコを入れたものも焼
きました。レシピに忠実にグリエールチーズも入ってます。
一度しか食べたことのないケーク・サレの「ほんとう」を知らないので、比べようがありませんが、
確かにお惣菜感覚の食べ物ですね。
このレシピの物は材料からして、かなり本格的な味わいになっているんだと思います。
で、このケーク・サレ。私としては勝沼バージョンを誕生させたいのです。
何を入れると勝沼が表現出来るかな？そこが考えどころです。
