久～しぶりにコロッケ。 普通のコロッケとはちょっと違う、我が家のコロッケです。 材料 じゃが芋 玉ねぎ 大豆ミート 薄力粉 プロティン 卵 塩・こしょう ナツメグ パン粉 １．大豆ミートをお湯で戻し水気を切って、フライパンで炒めて軽く塩コショウして、…

こんな時間に起きてますが、ずっと起きてたんじゃなくて、寝て起きて久しぶりにブログの更新なんぞし ている訳です。 うちの娘は小学５年生。小さい頃から寝る前に絵本を読んであげることが習慣になっていたんですが、 娘の成長と共になかなか時間を共有する…

娘と二人、昨夜の晩ご飯に一味家さんのほうとう食べてきました。 甲州人がお店でほうとうを食べるということは殆どないと思いますが、今回は特別。 その理由は下記の通り。 お客さんによく聞かれるんです。 「近くにほうとう屋さんありませんか？」とか「美…

焼きあがった全形でございます。 一般的なシフォンケーキの材料に、水の代わりにレモン汁を加え、国産レモンの皮をすりおろしたもの、 ブルーポピーシードを入れました。 とっても爽やかな香りのしっとりシフォンが焼けました。食べるとポピーシードがプチプ…

久々にシフォンケーキ焼きました。 焼き方は写真の通りで～す。 フライパンに鍋をフタにして、１６０℃で一時間で、しっとりケーキの出来上がり！ オーブンで焼くのと違って、水分が残るのでパサつかず非常に美味しいです。