こんばんは。久しぶりの連日投稿です。 今日も一日雨でしたが、暑い時よりも体が疲れないのでブログを書く元気があります。 今日はお昼畑から帰ろうと車を動かしたらサイドミラーに大根が写っていました。 あれっ！タイヤで踏んでるう～ 降りて見てみると、…

私の癒しの畑。 車の入れないちょっと奥まったところにあります。 結構草とかも生やしてしまって大変な事になってしまうこともあるんですけど、 まわりのブドウ畑とは全然違う癒される空気があります。 そこで作業をしていると、時々ご近所の猫ちゃんが遊び…

我が家は農業を営んでいます。 畑があるのだから、せめて自分達の口に入るものは自分で作って 賄える農家でありたい、またそれこそが農家と思っていますが・・・ 農業はしていても、殆どの物を購入しています。 だからせめてこれくらいはと、今夜はまとめて…

おはようございます。 今朝勝沼は凄い雨です。 こんな日は畑もお休みしたい気分ですが、そうも言ってられないので 少し時間を遅くして行こうと思います。 冬から春になり初夏に近づいたここ勝沼のまわりの景色や、もろもろお伝えしたいことはあったのですが…

この数日が桃の花のピークです。 今日は釈迦堂に俳優の松形弘樹さんがいらっしゃるとか。撮影かな？ 明日は、今夜雨の予報なので、朝は空気が澄んで今年一番きれいに見えるかもしれません。 さて、２日前の写真です。今の勝沼の様子が伝わるでしょうか？ サ…

暫く更新お休みしていましたが、ここ勝沼から近況をお伝えしたいと思います。 震災から私達も何をどうしたら良いのかわからない日が続いていましたが、このところは「出来る形で 出来ることを」という気持ちで日々を過ごしています。 いつもの年より早くから…

今日知った事ですが、笛吹市御坂町と八代町は計画停電対象外のようです。 その理由は御坂町に居る知人によると、リニア建設現場周辺だからではと言うのですが、 本当の事を知る由もありません。（現地の役所でも計画停電にならない理由は知らされていないそ…

今回二度目となる夜停電です。懐中電灯も電池節約の為ひとつにしてますが、そのひとつもインフルエンザの為寝ている子供の部屋へ渡してあるので、私の居る場所は、色の変わるへんてこなタマゴ型百均電球でかろうじてチカチカしてます。赤い色はいらないなあ…

震災後、毎日がとても切ない気持ちでした。 僅かなお金とほんの少しの物しか、私には出来ることがありません。 そんな中、隣の笛吹市に４０名弱の方たちが非難してきていることを、実家から知らされました。 母と弟がその方に直接事情を聞き、私にも何か援助…

初めてパンを焼いたのは、今から１１～１２年前でした。 その当時ご近所さん４人がパン焼き器を所有していると知り、私も焼いてみたいと思ったのがきっかけでした。 パン焼き器の無い私は先ずは手捏ねでと思い、図書館で借りた本を見ながら一生懸命作りまし…

主人が以前から見てみたいと言っていた河津桜を見に出掛けて来ました。 それにしても久しぶりのお出掛けです。 子供の予定との兼ね合い、桜の開花状況、お天気、夫婦それぞれの都合を色々考慮しつつ日にちを決定！ その甲斐あって、とても良いお花見となりま…

残念。 これはいけるかも？と期待大でしたが、だめでした。 先日ある直売所で見つけて買っておいたほうとう麺（味噌つき）でほうとうを作ってみましたが、 見た感じはまあまあほうとうに見えるけど、食べると「違うな」って思う仕上がりでした。 煮込んでも…

１．焼きあがったら直ぐに取り出し板チョコをのせ、中フライパンを被せ 余熱でチョコレートを溶かしたら出来上がり！ （写真は残り物のチョコ色々です）

ここからはちょっと遠いところに住んでいる彼女の為に パソコンを使って鍋焼きケーキを伝授。 １．卵の黄身・砂糖をよくすり混ぜ、つぶしたバナナを入れる。 ２．その間にFPで卵白を硬く泡立てておく （逆さにしても落ちな い位に） ３．１の中に振るった薄…

昨夜遅くと、今日の午前中チョコレート菓子製作に勤しんでいた子供は 先程友チョコ配りに出かけて行きました。 ほっ。。。 そしてその後に残されたものは・・・ これから大掃除です。

私はミルプランタンさんの フランスの伝統料理を食することが出来ること、 色々な食材の加工を一からシェフがしていること、 にとても惹かれるのです。 そのお料理の一つがこれ。 キャベツを一斗缶いっぱい位刻み、醗酵させて作ったというシュークルト。 他…

ハンバーグを作ったのはかれこれ何年前でしょうか。 子供が小さい時にお豆腐を入れたものをたまに作ってましたが、最近は作った記憶がありません。 以前よりお肉を食さない食生活に変わったからかも知れないですが、特に意識してという訳でもないんですよ。 …

今日の勝沼朝市用に、こんな物を作ってみました。 ブラックオリーブとアンチョビのビスケットです。 たぶん大泉葡萄酒さんも出店されていると思いますし、シャンモリワインさんも開いています。 朝市会からは振る舞いのワインもたぶんあると思うので、ワイン…

節分。 福豆準備OK! いわしOK! この地域の習慣のものではないけれど、一応巻き寿司Oｋ！ あれ？今年は鬼が無い！ そうでした。豆がらを買わなかったんだ～。 いつもはそれにお面付いていたからね。 でも、うちの節分は鬼がいないと始まらない。 家族が順番…

昨日は所用があり、一人富士へ。 富士に行くといつも気になってはいたけれど、その大きさを聞いていたので とても購入する気持ちにはなれずにいたロールケーキ。 昨日ついに買いました。 日曜日だったせいか、お店の前も賑やかで、よりいつもより気になった…

ＡＲＡＰＲＯさんの記事を見て↓真似て、がんもどきを作りました。 http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53195550.html 写真では色から硬そうに見えますが、ふわふわで美味しくできました。 １０個作って、ひとつ私の口に入りました(＾＾) 学校から帰ってきた子…

正式な春巻きの作り方を知りません。 と言うか、正しい中身を知らないので、雰囲気だけ春巻き。 春巻きは子供の好物です。 今回はご飯中茶碗山盛りに春巻き６本半、食べてました。 なのに、滅多な事では美味しいと言わない子供。 その代わり一言！「椎茸は要…

冬のこの季節は、落ち着いて料理をすることが出来て嬉しいです。 私の中での料理は、野菜の皮を剥いて切って、煮たりすることだったり、素材に手をかけて食せる状態にするこ とで、「暖めてかける」とか「レンジ加熱して仕上げる」とか「○○を用意して混ぜる…

ここ数日、粉物メニューが続いています。 というのは、中途半端に使いかけの粉を消費する為。 昨日は、ちゃんと生地をこね醗酵させて、３００℃のガスオーブンでカリッと焼き上げてクリスピーピザ。 久しぶりにきちんとピザソースも作りました。 そして、今日…

あちらこちらから、剪定枝を燃やす煙が上がって見えます。 我が家のこの畑は丁度良い燃やす場所が無いので、まとめておいて後で別の場所へ運びます。 乾燥注意報が出ているので、火の扱いは要注意です。 正面の山の上にフルーツ公園とほったらかし温泉が見え…

もう何年も前、入手したこの道具。 フランスから直送されてきたので、フランスの物と思われますが、 何を焼くものかわかりません。 ご存知の方いらっしゃいましたら、是非教えてください！ 今はホットサンドを焼いたりしますが、本当は何を焼く道具なのか、…

勝沼ワインの歴史が始まった場所。 いよいよ３月公開です。

今日はパン教室の日。 前回習ったクロワッサンを自宅で焼いて、手順の不明な点や、状態を先生に見ていただくつもりで持って行きまし た。 過去にクッキーのようにしか焼けなかったクロワッサン、わかり易く教えていただいたので、なんとか自力で出来 ました…

新年明けて、今日は１５日。一月も半分過ぎ、３月まであと１．５ヶ月しかないと考えただけで、気忙しいのです。 一番気になって仕方ないのは片付け。昨年分の諸々の片付けが何かしら常にあるのできりがなく、 一応優先順位をつけその通りにやっていくけれど…

今の季節、勝沼のブドウ畑ではあちらこちらから、煙が上がっています。 ぶどうの剪定した枝を燃やしています。 これも勝沼の風物詩。 太い木からは、染み出た樹液が固まってキラキラ輝いているのですが、 何かに使えたら良いのにって思ってしまいます。